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西红柿的治病成果很好,营养很全面!
时间:2019-01-16

番茄中含有一种胡萝卜素――番茄红素。迷信家们对番茄红素健康作用的研讨有了很多新的冲破,番茄红素领有独特的抗氧化才干,能清除人体内导致衰老和疾病的自由基;防范心血管疾病的发生;制止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

多吃西红柿护心脏,美国科学家的一项研究表明,西红柿具备保护心脏的作用。西红柿中的抗氧化剂类黄酮。类黄酮存在降血压、降血脂、增加冠脉血流量等功能。

番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调解胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能下降胆固醇的含量,对高血脂症很有利益。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄的食用部位为多汁的浆果、可加工成番茄酱、番茄汁。

番茄果实营养丰富,具特别风味。可能生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。值得留心的是不成熟的青西红柿含龙葵碱,多吃会中毒。

西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能,可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显明止血、降压、降落胆固醇作用,对治疗血友病跟癞皮病有特殊功效。

番茄含有丰富的养分,又有多种功能被称为神奇的菜中之果。

每人每天食用50克~100克鲜番茄,即可满足人体对多少种维生素跟矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。




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